Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Гела Гуралиа - гость телеканала "Вариант" в г. Владимире

11 ноября 2017 года, в преддверии сольного концерта Гелы Гуралиа во Владимире, на телеканале "Вариант" в эфир вышла программа "Вечерний зефир" с участием певца. Благодарим очаровательную ведущую Екатерину Алексеенко за интересное, содержательное интервью, и телеканал, уже не в первый раз дарующий нам радость встречи с любимым артистом.



Collapse )

  • lelenag

Кулинарная книга клуба Гелактика. Тыквенный бисквит "Оранжевое чудо".

Что такое осень? - это тыква! Когда за окном холодная и дождливая пора - самое время порадовать своих домашних чудесным тыквенным бисквитом. Он очень прост в приготовлении, ароматен и вкусен.
Я его так и назвала -"Оранжевое чудо"!

Тыквенный пирог

Collapse )
моя

Грузинская кухня. ХАЧАПУРИ - 2

Второй простой рецепт –
СЛОЁНЫЙ хачапури.



Берёте опять-таки готовое слоеное тесто ))
(не сладкое, разумеется)

Раскатываете его на квадратики примерно 15см х 15см.
Внутрь кладёте все тот же натёртый сулугуни.
Внимание – ! авторская фишка ! – я еще кладу маленькие кусочки помидорок – для сочности.
Защипываете крепко, чтобы получились конвертики.
Выкладываете на противень, желательно на пергамент.
Выпекаете в духовке при 200º

моя

Грузинская кухня. ХАЧАПУРИ - 1

Ну вот и настало время подкрепиться – т.е. поделиться рецептами ставшего таким популярным в последнее время хачапури.
Настоящим геломанам , конечно же, не надо напоминать, что это любимое блюдо Гелы Гуралиа ))

Я хочу выложить свои рецепты, так как делаю их сама.
Сразу прошу учесть, что меня учили просто в процессе, поэтому каких-то точных пропорций не будет, и может быть сами рецепты будут отличаться от классических кулинарных.
Тут важно понять принцип приготовления. С остальным проблем возникнуть не должно))
В общем, музыка – народная, слова – тоже народные ))

Для начала самый простой , быстрый и демократичный –
КРУГЛЫЙ хачапури.



Берем обычное дрожжевое тесто (можно даже готовое из кулинарии)
Тесто нужно разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт.
На середину лепешки положить натертый сыр сулугуни
У кого нет сулугуни – на крайний случай можно взять и обычный российский сыр, но его обязательно посолить, можно даже немного поперчить.
Начинки должно быть много - 4-6 столовых ложек на один хачапури. Собрать края лепешки к центру и тщательно защипать (начинка должна оказаться в середине лепешки).
Перевернуть лепешку защипанным швом вниз и достаточно тонко раскатать скалкой.
Перенести лепешку на смазанную маслом сковороду или противень и выпекать в духовке при 200º

  • lelenag

Праздничный стол клуба "Гелактика". Пряничный домик.



Традиция украшения праздничного рождественского стола пряничным домиком пришла в Россию из Германии. Немецкие кондитеры, как правило, создают свои шедевры в стиле домика Гензеля и Гретель - персонажей сказки братьев Гримм...

Collapse )

моя

Гела Гуралиа в прямом эфире радио "Ar Daidardo".

19 июня 2015 Гела Гуралиа был приглашен в студию грузинского радио "Ar Daidardo" в г.Тбилиси , где он ответил на вопросы ведущей Тако.






Предлагаем дословный перевод интервью, сделанный участниками официальной группы Гелы Гуралиа ВКонтакте (http://vk.com/gela_guralia):
Collapse )

Концерт Ники Никвашвили. Ресторан "Тетри" - 26 апреля 2015 года.

26 апреля Ника Никвашвили презентовал свой первый клип и организовал концерт в кругу друзей. Гостями этого вечера стали: Манана Менабде, Ия Нинидзе, Георгий Меликишвили, Этери Бериашвили, Гела Гуралиа и другие.
Весь вечер звучала прекрасная музыка.



Collapse )
моя

Грузинская кухня. Пеламуши.



Наверное, каждый хоть раз слышал слово "чурчхела", а многие и пробовали это замечательное лакомство.
Пеламуши - это оболочка чурчхелы. Но чурчхелы, которую делают в Западной Грузии.
Collapse )

Новогодние рецепты от Гелы Гуралиа и его музыкантов.

Новый год настает... Хозяйки достают заветные тетрадки с рецептами, собираясь порадовать близких и гостей вкусными блюдами. В преддверии новогодней ночи предлагаем вам праздничные рецепты от Гелы Гуралиа и музыкантов Gela Guralia Band.
Для начала - рецепт от нашего любимого артиста, опубликованный в еженедельнике "Вечерний Саранск":




Collapse )